Suillus Lakei
Il Suillus lakei è un fungo basidiomicete della famiglia delle Suillaceae, chiamato così in onore del micologo statunitense E. R. Lake. È un fungo molto diffuso in Nord America, ma è stato introdotto anche in Europa, Sud America e Nuova Zelanda. Si distingue per il suo cappello squamoso e per la sua associazione con diverse specie di conifere.
Cappello
- Forma: Da emisferico a convesso, poi appianato, con un leggero umbone centrale.
- Dimensioni: Può raggiungere i 15 cm di diametro.
- Cuticola: Secca, ricoperta da squamette fibrillose di colore bruno-rossastro, che gli conferiscono un aspetto vellutato.
- Margine: Inizialmente involuto, poi si distende.
Tubuli
- Colore: Gialli, virano al bruno-olivastro con l’età.
- Pori: Piccoli, rotondi, concolori ai tubuli.
Gambo
- Forma: Cilindrico, spesso leggermente ingrossato alla base.
- Dimensioni: Può raggiungere i 10 cm di altezza e 2 cm di diametro.
- Colore: Giallo, più scuro alla base.
- Caratteristiche: Presenza di un velo parziale che lascia un anello fugace sul gambo.
Carne
- Colore: Giallastra, tendente al bruno alla base del gambo.
- Sapore: Dolce, gradevole.
- Odore: Delicato, fruttato.
Habitat ed Ecologia
- Habitat: Boschi di conifere, associato a diverse specie come abete rosso, pino, abete Douglas. È una specie molto adattabile.
- Ecologia: Fungo micorrizico, vive in simbiosi con le radici delle conifere.
Commestibilità
Il Suillus lakei è un fungo commestibile, ma di qualità medio-bassa. La sua carne è tenera e un po’ acquosa, e il sapore è meno intenso rispetto ad altre specie di Suillus. È consigliabile consumarlo giovane.
