Russula Rhodopus
La Russula rhodopus è un fungo basidiomicete appartenente al genere Russula, noto per il suo caratteristico colore rosso vivo e per il sapore pepato. Nonostante la sua bellezza, è considerata non commestibile a causa del suo gusto piccante e acre.
Descrizione
- Cappello: Di dimensioni medie, può raggiungere i 10 cm di diametro. La cuticola è generalmente di un rosso vivo brillante, a volte con sfumature più scure al centro. È viscida con l’umidità e leggermente vellutata a secco.
- Lamelle: Adnate o leggermente decorrenti, fitte e fragili, di colore bianco crema.
- Gambo: Cilindrico, spesso e robusto, di colore bianco con sfumature rosate.
- Carne: Bianca, soda e compatta.
- Sapore: Decisamente pepato sulle lamelle, meno intenso nel gambo.
- Odore: Fruttato leggero, più evidente al taglio.
Habitat
La Russula rhodopus predilige le foreste umide di conifere, soprattutto quelle di abete rosso. Si trova spesso affondata nel muschio e in zone ombreggiate. Fruttifica in autunno.
Commestibilità
La Russula rhodopus è considerata non commestibile a causa del suo sapore piccante e acre. Il consumo di questa specie può causare irritazioni alla bocca e alla gola.
Come riconoscerla
- Colore rosso vivo del cappello: È una caratteristica distintiva di questa specie.
- Sapore pepato: Il sapore piccante è molto intenso, soprattutto sulle lamelle.
- Habitat: Foreste umide di conifere.
