Lactarius Chrysorrheus
Il Lactarius chrysorrheus è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia delle Russulaceae, caratterizzato da un cappello umido e lucido e da un lattice lattiginoso che vira rapidamente al giallo-oro all’aria.
Cappello: Può raggiungere i 12 cm di diametro. Inizialmente convesso, poi appianato e infine depresso al centro. La cuticola è liscia, umida e lucida, di colore bianco o crema, a volte con sfumature rosate.
Lamelle: Molto fitte e sottili, adnate o decorrenti sul gambo. Sono di colore bianco crema e tendono a macchiarsi di ruggine con l’età.
Gambo: Cilindrico e robusto, di colore bianco o crema, spesso più scuro alla base. La superficie è liscia o leggermente rugosa.
Carne: Bianca, soda e compatta, con un lattice abbondante, bianco, che vira rapidamente al giallo-oro all’aria. Il sapore è acre e leggermente fruttato.
Habitat: Cresce in boschi di conifere, in particolare in associazione con pini. È una specie comune in Europa.
Commestibilità
Il Lactarius chrysorrheus è considerato un fungo non commestibile a causa del suo sapore acre e della presenza di sostanze irritanti.
