Lactarius porninsis
Il Lactarius porninsis è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia delle Russulaceae, caratterizzato da un intenso profumo agrumato e da un legame esclusivo con i larici.
Cappello: Può raggiungere i 10 cm di diametro. Inizialmente convesso, poi appianato e infine depresso al centro. La cuticola è vischiosa a tempo umido, di colore arancio, arancio-rossiccio, con zonature più o meno evidenti.
Lamelle: Molto fitte e leggermente decorrenti sul gambo. Sono di colore biancastro nei funghi giovani, poi tendono all’ocra-arancio.
Gambo: Cilindrico e robusto, di colore bianco o crema, spesso più scuro alla base.
Carne: Soda, biancastra, aranciata in periferia, con un odore intenso di buccia d’arancia e un sapore dapprima mite poi amarognolo-astringente.
Habitat: Cresce esclusivamente in associazione con i larici, formando micorrize con le loro radici. Si trova comunemente in montagna.
Il Lactarius porninsis è considerato un fungo poco commestibile a causa del suo sapore amarognolo-astringente che si sviluppa con il tempo.
