Agaricus Brunneolus
L’Agaricus brunneolus è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia delle Agaricaceae. Si distingue per le sue colorazioni particolari e per alcune caratteristiche morfologiche che lo rendono un fungo di interesse per i micologi.
Cappello
- Diametro: Medio, solitamente tra i 5 e gli 8 cm.
- Forma: Da giovane emisferico, poi convesso, talvolta depresso e infine appianato.
- Cuticola: Secca, fibrillosa, con squame appressate di colore porporino su fondo biancastro. Le squame sono più fitte verso il centro, formando un disco bruno-porpora.
- Margine: Involuto, ondulato e spesso fimbriato.
Gambo
- Dimensioni: Relativamente corto o addirittura tozzo, spesso ritorto alla base.
- Forma: Cilindrico, a volte leggermente bulboso.
- Superficie: Bianca, ma ingiallente al di sotto dell’anello.
- Anello: Pendulo, supero e semplice, biancastro ingiallente, sottile e spesso lacerato.
Carne
- Colore: Bianca, ma con tendenza a virare intensamente al giallo, soprattutto alla base del gambo.
- Sapore: Gradevole, con un leggero retrogusto di mandorla amara.
- Odore: Piacevole, simile a quello di mandorla amara.
Habitat ed ecologia
L’Agaricus brunneolus predilige ambienti erbosi, come prati e pascoli. Fruttifica solitamente in gruppi o cespi.
Commestibilità
Commestibile, ma con alcune precauzioni. La carne tende a ingiallire intensamente, il che può ridurre l’appetibilità del fungo. Inoltre, è importante assicurarsi di aver correttamente identificato la specie, poiché alcune specie simili possono essere tossiche.
