Dicembre è un mese insolito per la raccolta dei funghi porcini. Con l’arrivo dell’inverno e l’abbassamento delle temperature, molti appassionati pensano che la stagione dei funghi sia ormai conclusa. Tuttavia, i porcini possono ancora essere trovati in determinate condizioni e aree geografiche. In questo articolo, esploreremo dove cercare i funghi porcini a dicembre, a che […]
Archivio Autore: Emanuele Funghista
Novembre è un mese di transizione verso l’inverno, e le condizioni climatiche variano significativamente da regione a regione. Tuttavia, ci sono ancora zone dove la raccolta dei funghi porcini è possibile. Regioni Italiane Ideali Microclimi Favorenti A Che Altezza Trovare i Porcini e in Quali Versanti L’altitudine e l’esposizione dei versanti giocano un ruolo cruciale […]
Ottobre è il mese perfetto per la raccolta dei funghi porcini. Con l’autunno in pieno corso, i boschi italiani si riempiono di questi pregiati funghi, noti per il loro sapore ricco e la loro versatilità in cucina. In questo articolo esploreremo dove cercare i funghi porcini ad ottobre, a che altezza trovarli, quali boschi sono […]
Settembre è uno dei mesi migliori per la raccolta dei funghi porcini, poiché le condizioni climatiche diventano ideali e le foreste si riempiono di questi pregiati funghi. Il porcino, con il suo profumo inconfondibile e il suo sapore ricco, attira molti appassionati nei boschi. In questo articolo, esploreremo dove cercare i funghi porcini a settembre, […]
Agosto è un mese speciale per gli appassionati di funghi, poiché segna l’inizio della stagione dei porcini, uno dei funghi più apprezzati per il loro sapore delizioso e la versatilità in cucina. Ma dove si possono trovare questi tesori della natura in piena estate? In questo articolo, esploreremo i migliori luoghi per cercare funghi porcini […]
Le morchelle (nelle 5 varianti: Esculenta Deliciosa, Importuna, Semilibera, Vulgaris) sono funghi primaverili pregiati e ricercati, ma è importante prestare attenzione al momento della raccolta per evitare spiacevoli intossicazioni. Morchella: una delizia primaverile, ma attenzione! Le morchelle sono funghi primaverili dal sapore unico e ricercato. Tuttavia, è importante ricordare che non tutte le morchelle sono […]
Alla ricerca dei primi porcini di Maggio: Consigli e Segreti La stagione dei porcini è iniziata! Anche se il periodo di massima produzione va da giugno a settembre, con un po’ di fortuna è possibile trovare i primi funghi porcini già a maggio. Maggio è un mese speciale per gli appassionati di funghi, poiché segna […]
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Nov
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Un Boletus Aereus di quasi 600 grammi trovato da Vincenzo Corti Montefiridolfi (San Casciano Val di Pesa) – Un ritrovamento da record per Vincenzo Corti, storico alimentarista con la bottega in piazza a Montefiridolfi. Era a caccia, insieme al suo cane, quando a un certo punto ha visto qualcosa con la coda dell’occhio che l’ha […]
Un convegno a Avigliana per avviare un progetto di sviluppo La Val Sangone, in provincia di Torino, si candida a diventare il Presidio Mondiale del Fungo Porcino. L’iniziativa è promossa dall’Associazione per la valorizzazione e la tutela del Fungo in Val Sangone, che riunisce produttori, ristoratori, operatori turistici e associazioni del territorio. Il convegno di […]
02
Ott
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Diario di un Fungaiolo Viaggi e Scoperte nel Regno dei Funghi Benvenuti in ‘Diario di un Fungaiolo’, il vostro angolo dedicato alle meraviglie del sottobosco! Insieme, viaggeremo attraverso boschi nascosti e sentieri segreti, alla ricerca delle più sorprendenti specie fungine. Ogni episodio è un capitolo di un’avventura, un tuffo nel profondo del regno dei funghi. […]