Aneddoti, fatti sorprendenti e curiosità legate ai funghi.
Maggio è il mese delle illusioni. Molti entrano nel bosco sperando nei porcini, pochi li trovano davvero. Eppure, quando il clima fa il suo lavoro, i primi esemplari possono già comparire. Non ovunque, non sempre — ma succede. Per chi cerca funghi sul serio, maggio non è un mese di raccolta: è un mese di […]
Il Lago Mufulè è uno di quei luoghi che ti lasciano senza parole, soprattutto in autunno, quando i larici si tingono d’oro e il silenzio della Valmalenco regala momenti di pura magia.In questa guida ti spiego come raggiungere il Lago Mufulè, passo dopo passo, partendo dal Sasso dell’Agnello, con un itinerario ad anello panoramico e […]
Chi va a funghi sa bene che non tutti gli incontri nel bosco portano direttamente al porcino, ma ogni ritrovamento può raccontare una storia. Alcuni funghi, in particolare, sono considerati “spie del porcino”, ovvero specie che, se incontrate, fanno intuire che il re del bosco – il Boletus edulis e i suoi “fratelli” – è […]
Per la gioia degli amanti della buona tavola, è bene sapere che di tartufo non ne esiste uno solo. Questo pregiato fungo ipogeo, da sempre simbolo di raffinatezza e sapori intensi, si presenta in diverse varietà, ognuna con caratteristiche organolettiche e stagionalità specifiche. Conoscerle è fondamentale non solo per apprezzarne meglio il gusto, ma anche […]
Albareto si prepara a celebrare il re del bosco: la 27ª Fiera Nazionale del Fungo Porcino! Amici appassionati di funghi, preparatevi a un weekend indimenticabile all’insegna dei sapori autentici e delle tradizioni culinarie! Dal 4 al 6 ottobre 2024, il borgo di Albareto, in provincia di Parma, si trasforma nel cuore pulsante della 27ª Fiera […]
