Imleria Badia
L’Imleria Badia (Boletus Badius) è un fungo basidiomicete della famiglia delle Boletaceae. Apprezzato per il suo sapore delicato e la sua diffusa presenza nei boschi, è una specie molto ricercata dai fungaioli.
Cappello
- Forma: Semisferico da giovane, poi convesso e infine appianato con un umbone centrale
- Dimensioni: Diametro compreso tra 5 e 12 cm.
- Cuticola: Liscia e lucida a tempo umido, secca e opaca a tempo secco
- Margine: Regolari, leggermente involuto da giovane
Gambo
- Forma: Cilindrico, spesso leggermente ventricoso nella parte centrale
- Dimensioni: Altezza compresa tra 4 e 10 cm, diametro di 1-3 cm.
- Superficie: Finemente reticolato nella parte superiore, liscio verso la base
- Colore: Bianco, poi tende al brunastro
Carne
- Colore: Bianca, con leggere sfumature giallastre sotto la cuticola e nel gambo
- Sapore: Dolce, gradevole
- Odore: Delicato, fruttato
- Viraggi: La carne può virare leggermente al bluastro se esposta all’aria, soprattutto nella zona dei tubuli.
Habitat ed Ecologia Simbionte
- Habitat: Boschi di conifere (abete rosso, pino silvestre) e latifoglie (faggio, castagno), su terreni acidi e silicei.
- Ecologia: Fungo micorrizico, ovvero stabilisce una relazione simbiotica con le radici degli alberi, scambiandosi nutrienti.
Commestibilità
L’Imleria Badia è un fungo eccellente da un punto di vista culinario. meglio se privato del gambo
Avvertenze:
- Attenzione alle confusioni: Potrebbe essere confuso con altri boleti, alcuni dei quali velenosi. È fondamentale una corretta identificazione da parte di esperti micologi.
- Raccolta: Raccolgliere solo esemplari giovani e sani, evitando quelli troppo maturi o parassitati.
