Lactarius Acerrimus

Il Lactarius acerrimus è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia delle Russulaceae, caratterizzato da un cappello vischioso e da un lattice estremamente acre.

Cappello: Può raggiungere i 12 cm di diametro. Inizialmente convesso, poi appianato e infine depresso al centro. La cuticola è vischiosa a tempo umido, lucida e di colore variabile dal crema all’arancio, spesso con zone concentriche.

Lamelle: Molto fitte e sottili, adnate o decorrenti sul gambo. Sono di colore crema-rosato.

Gambo: Cilindrico e robusto, di colore crema, spesso con macchie rugginose.

Carne: Bianca, soda e compatta, con un lattice bianco, estremamente acre e immutabile all’aria.

Habitat: Cresce in boschi di latifoglie, in particolare querceti, in zone calde e soleggiate.

Commestibilità

Il Lactarius acerrimus è considerato un fungo non commestibile. Il consumo di questo fungo può provocare gravi disturbi gastrointestinali.