Lactarius Uvidus
Il Lactarius uvidus, comunemente noto come peveraccio lillacino, è un fungo basidiomicete della famiglia delle Russulaceae, caratterizzato da una colorazione tendente al lilla e da un lattice che vira al viola a contatto con l’aria.
Cappello: Può raggiungere i 8 cm di diametro. Inizialmente convesso, poi appianato e infine depresso al centro. La cuticola è vischiosa a tempo umido, di colore variabile dal grigio chiaro al crema-lilacino, spesso irregolare e lobata.
Lamelle: Molto fitte e decorrenti sul gambo. Sono di colore crema-giallastro, a volte con sfumature rosate.
Gambo: Cilindrico e robusto, di colore biancastro, spesso con macchie più scure alla base.
Carne: Bianca, soda e compatta, con un lattice abbondante, bianco, che vira lentamente al lillacino-violaceo a contatto con l’aria. Il sapore è estremamente acre e repellente.
Habitat: Cresce in zone umide, spesso in associazione con betulle e salici.
Commestibilità
Il Lactarius uvidus è considerato un fungo non commestibile a causa del suo sapore estremamente acre e repellente.
