Lanmaoa Fragrans
La Lanmaoa Fragrans, conosciuta anche come boleto fragrante, è un fungo basidiomicete della famiglia delle Boletaceae. È un fungo commestibile e apprezzato per il suo sapore gradevole e il suo aroma intenso.
Cappello:
- Forma: Convesso, poi piano, con un margine prominente e spesso ondulato
- Colore: Brunastro, con sfumature più scure al centro e più chiare verso il margine
- Superficie: Vellutata, finemente tomentosa, tendente a lisciarsi con l’età
- Dimensioni: Diametro di 5-12 cm
Gambo:
- Altezza: 7-9 cm
- Spessore: 3-5 cm
- Forma: Cilindrico, spesso ingrossato alla base
- Colore: Giallo-arancio, con sfumature rossastre
- Superficie: Reticolare, con maglie prominenti di colore rosso
Carne:
- Consistenza: Soda e compatta, poi spugnosa negli esemplari maturi
- Colore: Giallo-crema, vira al verde-bluastro al taglio
- Odore: Gradevole, fruttato
- Sapore: Dolce, leggermente acidulo
Habitat ed ecologia simbionte:
- Fruttifica in boschi di latifoglie, soprattutto querce (Quercus pubescens e Quercus ilex), in zone collinari e montane
- Simbionte: Querce
Commestibilità:
- Commestibile. La Lanmaoa Fragrans è un fungo eccellente da cucina, adatto a diverse preparazioni, tra cui l’essicazione, ed è consigliabile scartare la base del gambo.
- Si consiglia di cuocerlo bene prima di consumarlo per evitare disturbi gastrointestinali.
