Il Leucoagaricus americanus, comunemente noto come parasole americano, è un fungo basidiomicete della famiglia delle Agaricaceae, originario del Nord America. Si distingue per il suo grande cappello e la sua tendenza a cambiare colore con il tempo e la manipolazione.
Cappello
- Diametro: Può raggiungere dimensioni notevoli, fino a 15 cm di diametro.
- Forma: Inizialmente emisferico, poi si appiattisce e può diventare leggermente depresso al centro.
- Cuticola: Secca, inizialmente liscia, ma sviluppa rapidamente squame di colore rosso-bruno. Il colore di base è bianco, ma tende a diventare rossastro con la maturazione o la manipolazione.
- Margine: Spesso regolare, può presentare tracce del velo universale.
Gambo
- Dimensioni: Robusto, può raggiungere i 14 cm di altezza e 2,5 cm di diametro.
- Forma: Cilindrico, spesso con una base leggermente bulbosa.
- Superficie: Liscia o leggermente fibrillosa, bianca, ma può macchiarsi di giallo e poi rosso intenso con la manipolazione.
- Anello: Presente, membranoso e mobile, di colore bianco.
Carne
- Colore: Bianca, ma tende a macchiarsi di giallo e poi rosso intenso al taglio o alla manipolazione.
- Sapore: Dolce, ma non particolarmente gradevole.
- Odore: Debole, fungino.
Habitat ed Ecologia
Il Leucoagaricus americanus è un fungo saprofita che predilige ambienti disturbati, come parchi, giardini, aiuole, bordi stradali e soprattutto zone con presenza di segatura o legno in decomposizione.
Commestibilità
Non Commestibile: Il Leucoagaricus americanus non è considerato commestibile a causa del suo sapore poco gradevole e della mancanza di informazioni sulla sua sicurezza alimentare. Inoltre, il suo rapido viraggio al rosso può essere un segnale di potenziali sostanze irritanti.
