Russola Exalbicans La Russula exalbicans è un fungo basidiomicete del genere Russula, caratterizzato da una curiosa tendenza a schiarire di colore con l’età. Il suo nome, infatti, deriva dal latino “exalbicans” che significa “sbiancare”. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed Ecologia Commestibilità La Russula exalbicans è considerata un fungo non edule Caratteristiche distintive Avvertenze
Russola Heterophylla La Russula heterophylla è un fungo basidiomicete del genere Russula, comunemente chiamato colombina eterofilla. È un fungo molto apprezzato dai cercatori di funghi per il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed Ecologia Commestibilità La Russula heterophylla è considerata un fungo buona commestibile. La sua […]
Russola Olivacea La Russula olivacea è un fungo basidiomicete del genere Russula, molto diffuso nei nostri boschi. Sebbene sia stata a lungo considerata commestibile, recenti studi hanno evidenziato alcune precauzioni d’uso. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed Ecologia Commestibilità La Russula olivacea è considerata commestibile dopo cottura prolungata. Tuttavia, il consumo di questo fungo crudo […]
Russola Pascua La Russula pascua è un fungo basidiomicete del genere Russula, strettamente legato agli ambienti alpini. Si distingue per il suo habitat esclusivo e per alcune caratteristiche morfologiche e organolettiche peculiari. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed ecologia Commestibilità La Russula pascua è considerata priva di valore gastronomico. Sebbene non sia tossica, il suo […]
Russola Romellii La Russula romellii è un fungo basidiomicete del genere Russula, caratterizzato da colori vivaci e da una forma particolare. Appartiene al gruppo delle Russula rosse, ma si distingue per alcune caratteristiche peculiari. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed Ecologia Commestibilità La Russula romellii è considerata un fungo commestibile e molto apprezzato. La sua […]
Russola Rosea La Russula rosea è un fungo basidiomicete del genere Russula, facilmente riconoscibile per il suo vivace colore rosso. Appartiene al gruppo delle Russula rosse e si distingue per alcune caratteristiche peculiari. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed Ecologia Commestibilità La Russula rosea è considerata un fungo non commestibile a causa del sapore non […]
Russola Vesca La Russula vesca è un fungo basidiomicete del genere Russula, comunemente chiamato colombina. È una specie molto diffusa nei nostri boschi e apprezzata per il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed Ecologia Commestibilità La Russula vesca è considerata un fungo eccellente commestibile. La sua […]
Russola Virescens La Russula virescens è un fungo basidiomicete del genere Russula, comunemente chiamato colombina verde. È considerata una delle migliori russule commestibili e si distingue per il suo caratteristico colore verde e la cuticola screpolata. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed Ecologia Commestibilità La Russula virescens è considerata un fungo ottimo commestibile. La sua […]
Russula Adusta La Russula adusta è un fungo basidiomicete del genere Russula, noto per la sua caratteristica tendenza ad annerire con l’età, soprattutto la carne. Appartiene al gruppo delle “nigricantinae”, caratterizzate proprio da questa colorazione scura. Cappello Lamelle Gambo Carne Habitat ed ecologia Commestibilità La Russula adusta è generalmente considerata non commestibile. Ha consistenza tenace […]
Russula Aeruginea La Russula aeruginea è un fungo basidiomicete del genere Russula, noto per il suo caratteristico colore verde erbaceo che gli è valso il nome comune di “russula verde”. È una specie abbastanza comune nei boschi di conifere e apprezzata da molti cercatori di funghi, anche se la sua commestibilità è spesso dibattuta. Cappello […]