Russula Amoenicolor
La Russula amoenicolor è un fungo basidiomicete del genere Russula, caratterizzato da un cappello dai colori vivaci e delicati, spesso con sfumature rosa, arancio o gialle. Nonostante il suo aspetto invitante, questa specie è considerata un fungo commestibile mediocre, con un sapore che può risultare un po’ acquoso e insipido.
Cappello
- Forma: Da emisferico a convesso, poi appianato, con un diametro che può raggiungere i 10-12 cm.
- Cuticola: Secca, non viscida, di colore molto variabile, dal rosa pallido all’arancio, spesso con sfumature più scure verso il centro. La cuticola è parzialmente separabile dalla carne.
- Margine: Regolari, liscio.
Lamelle
- Caratteristiche: Adnate o leggermente decorrenti, fitte e fragili, di colore bianco crema o leggermente giallastro.
- Colore: Possono presentare macchie leggermente rosate con l’età.
Gambo
- Dimensioni: Robusto, cilindrico, spesso e alto fino a 8-10 cm.
- Caratteristiche: Bianco o leggermente colorato come il cappello, ma tende ad ingiallire leggermente alla base con l’età. La carne del gambo è soda e compatta.
Carne
- Descrizione: Bianca, soda e compatta.
- Viraggio: Generalmente non vira al contatto con l’aria, sebbene possa ingiallire leggermente.
- Sapore: Dolce, ma con un sapore piuttosto acquoso e insipido.
Habitat ed ecologia
- Habitat: Cresce in boschi di latifoglie e conifere, prediligendo terreni acidi.
- Simbionte: È un fungo micorrizico, ovvero vive in simbiosi con le radici degli alberi, formando una relazione mutualistica che favorisce lo scambio di nutrienti.
Commestibilità
La Russula amoenicolor è considerata commestibile, ma il suo sapore piuttosto acquoso e insipido la rende un fungo di scarso pregio culinario. Nonostante sia innocua, il suo consumo potrebbe risultare poco soddisfacente.
Caratteristiche distintive
- Colore del cappello: Vivaci tonalità di rosa, arancio o giallo e viola
- Sapore: Acquoso e insipido.
