Volvariella Surrecta
La Volvariella surrecta è un fungo basidiomicete dalla famiglia delle Pluteaceae, noto per la sua particolarità di essere un parassita di altri funghi. A differenza di molte altre specie di Volvariella che prediligono il legno morto, questa specie ha sviluppato una relazione unica con altri funghi, rendendola un organismo affascinante dal punto di vista ecologico.
Cappello
- Diametro: Solitamente di medie dimensioni, dai 3 ai 7 cm, ma può raggiungere dimensioni maggiori.
- Forma: Da giovane è emisferico, poi si appiattisce con un piccolo umbone centrale.
- Cuticola: Secca, finemente fibrillosa, di colore bianco o crema, a volte con sfumature grigiastre o brunastre.
- Margine: Spesso striato e leggermente ondulato.
Gambo
- Dimensioni: Slanciato, alto da 4 a 8 cm e spesso 0,5-1 cm.
- Forma: Cilindrico, leggermente bulboso alla base.
- Superficie: Liscia o finemente fibrillosa, di colore bianco o crema.
- Volva: Ampia, sacciforme, membranosa, spesso parzialmente o completamente nascosta nel substrato.
Carne
- Colore: Bianca, sottile e fragile.
- Sapore: Mite, insignificante.
- Odore: Debole, fungino.
- Viraggio: Generalmente non vira al taglio.
Habitat ed ecologia
La Volvariella surrecta è un fungo parassita, che cresce su altri funghi, in particolare su specie del genere Pluteus. Si può trovare nei boschi di latifoglie e conifere, spesso in associazione con il suo ospite. La sua distribuzione è piuttosto ampia, essendo stata segnalata in Asia, Nord America, Nord Africa, Europa e Nuova Zelanda.
Commestibilità
La Volvariella surrecta è considerata un fungo non commestibile a causa delle sue piccole dimensioni e della sua carne coriacea. Inoltre, essendo un parassita, potrebbe accumulare sostanze indesiderate dal suo ospite.
